阿佐ヶ谷「千章」のサンマは今年も素晴らしい味わい＆目黒の2つのサンマ祭り。

東京は阿佐ヶ谷の“奇天烈（きてれつ）な店”
「千章（ちあき）」の名物の一つが
夏の終わりに堪能できる極上サンマです。
今回ご一緒したのは姉貴分のMさんと、
「礼華」のマダム・メグちゃんのお友達として知り合ったSちゃん。
MさんとSちゃんは初対面ですが、
お酒も美食も大好き！ということが共通しているので、
あっと言う間に仲良くなれますね～♪
（私の友人・知人は、みんなそういう仲間ですが。笑）。

数々の珍味の撮影はSちゃんにお任せし、私は
ピカピカに輝くお刺し身と、岩塩だけの味付けで
丸ごとのサンマを炊き上げるサンマご飯を撮りました～。


今年もまた「生きててヨカッタ～!!」と思いつつ、しみじみ味わった次第。

Sちゃんは私より背の高いMさんや私に比べると
かなり小柄で非常にスリムなんですが、
「痩せの大食い」ということが判明！
20代の食欲旺盛な男子並みじゃないかなぁ。
いや～、素晴らしい食べっぷりに脱帽しました。
「千章」の大将＆女将さんも驚いたことと思います～。
いったい、どこへ入ったんだろう？？？（笑）。

Mさんとは、その後、新宿の夜の楽しいコースへ♪（笑）。


ところで、サンマも本格的なシーズン到来！と思っていましたが、
Sちゃんのお父さまが
「スーパーでサンマが400円もしてたんだよ！」
と、おっしゃっていたそうです。
そう聞いたときの私は
「千章のサンマは築地での仕入れ値が1尾2千円…」
という毎年お決まりのフレーズを口にしていたので、
400円のサンマが高値とはピンと来なかったのですが、
たしかに安い時季にスーパー等では100円ぐらいにもなるとか？
（私は食材の購入先が生協と高知の「山下農園」だけということと、
サンマは加工品しか自宅で調理しないので、
1尾丸ごとの値段には疎いんですわ…）。


今年のサンマの水揚げは、どうなんでしょうねぇ？？？

「水産総合研究センター」の最新情報によると、
サンマが分布している北西太平洋の推定資源量は
2003年の440万トンから’14年が190万トンと
この10年ほどの間に激減しているそうです。

今年9月以降の水揚げは上向きになるだろうとの予測ですが、
近年ではサンマのたくさん集まるエリアが
日本の「排他的経済水域」の外側となりつつあるため、
サンマが日本の近海まで来る前に
外国船（主に台湾籍の大型漁船）が大量に捕獲。
昨年は日本の漁獲量を上回ったほどだそうです。

※排他的経済水域
（はいたてき けいざいすいいき／EEZ：Exclusive Economic Zone）
領土に接する沿岸から200海里（カイリ／約370km）以内の水域のことで、このエリア内なら沿岸国に生物や海底の資源を採取・管理する権利がある。200海里を超えると「公海」。


サンマやイワシは海面の近くを泳いでいる魚で、
15度以下の水温を好むそうです。
その環境に産卵する親魚がたくさんいれば、当然、個体数も増えるわけですね。
そして、生まれた稚魚は海流に乗って
エサとなるプランクトンの豊富な所へ運ばれるのですが、
この海流の動きに変化があると、
成魚として育つかどうかにも影響するそうです。

地球の温暖化だけでなく、
海面の水温の変動、海流、エサ、そして乱獲など、
サンマの漁獲量の減る原因は、さまざま。
自然現象には抗えませんが、目先の利益に囚われず、
できる限り水産資源を守るなど
人間としてできることを国際社会全体で考慮しないと
いずれサンマも高級魚に数えられる時代となってしまいそうです…。


さて、サンマと言えば、古くから落語の有名な噺（はなし）
「目黒のさんま」でも親しまれていますが、
東京の「目黒」駅（山手線・東急目黒線・地下鉄の南北線＆三田線）の東西では
毎年、サンマの炭焼きを無料でふるまうイベントが開催されます。

この駅があるのは品川区で、
駅の西側は目黒区、東側は港区と入り組んだエリア。
目黒区内では「目黒区民まつり（目黒のSUNまつり）」、
品川区内では「目黒のさんま祭り」が行われます。

両方とも東日本大震災の被災地となった
岩手県と宮城県の沿岸部の市が
水揚げしたばかりの新鮮なサンマを無償で提供。
震災の年も両市は甚大な被害がありながらも、
このイベントへの無償提供は継続されたのです。

例年のイベントの様子は
首都圏のローカルニュースでも報道されるのですが、
ボランティアの人々が頭や首にタオルを巻き、ゴーグルを着けて、
炭火の煙がもうもうと立ちこめる中、サンマを焼き続けるようです。
焼き立てサンマは無料で提供されるそうですが、
先着順なので朝早くから何時間も並ぶ人たちもいるそうです。

提供するサンマは被災地のために
200円でも300円でも有料にして
全額を寄付すればいいのに！と思っていたのですが、
現地では募金箱も設けてあるようです。
きっと、食べた人たちや遊びに行った人たちは
志（こころざし）として幾ばくかを募金しているんでしょう。

私は行列が大嫌いなので、
こういうイベントには参加しないんですけど～（笑）、
被災地をはじめとする地方の特産物の販売や伝統芸能の発表、
落語の寄席（よせ）など、内容は盛りだくさんのようですよ！
お子さま連れでも半日たっぷり楽しめそうですし、
イベント会場が混雑してイヤになったとしても
「目黒」駅の周辺は散策にピッタリのコースがたくさんあります♪


★9月7日（日）
●第19回「目黒のさんま祭り」
（主催：目黒駅前商店街振興組合 青年部、後援：品川区）
・「目黒駅前商店街振興組合　公式ホームページ」
http://www.asahi-net.or.jp/~xq7k-fsm/sanma.htm
・「目黒のさんま祭り」応援サイト
http://owarai.to/meguro/index.html
・岩手県宮古市「サンマ6千尾」
・徳島県神山町「すだち」
・栃木県那須塩原市（青年団「高林雷の会」）「辛味大根おろし」
・和歌山県みなべ町「備長炭」


★9月14日（日）
●第38回「目黒区民まつり（目黒のSUNまつり）」
（主催：目黒区民まつり実行委員会、後援：目黒区・目黒区教育委員会）
http://sunfest.emeguro.com/
・宮城県気仙沼市「サンマ5千尾」
・大分県臼杵市「かぼす」


［参考資料サイト］

●「ここに注目！『今年のサンマは豊漁？不漁？』」
（「NHKオンライン　NHK解説委員室」合瀬宏毅 解説委員／2014年8月26日）
http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/300/195819.html

●「くらし☆解説　「秋の味覚　サンマに異変？」
（「NHKオンライン　NHK解説委員室」合瀬宏毅 解説委員／2014年9月2日）
http://www.nhk.or.jp/kaisetsu-blog/700/196372.html

●「平成26年度 北西太平洋サンマ長期漁海況予報」
（水産総合研究センター　東北区水産研究所）
http://www.jfa.maff.go.jp/j/press/sigen/pdf/130731-01.pdf
（※PDFファイルが開きます）

●「日本の領海等概念図」（海上保安庁）
http://www1.kaiho.mlit.go.jp/JODC/ryokai/ryokai_setsuzoku.html

●「ニュースでよく見る『領海』や『接続水域』何が違うの？」
（『THE PAGE』2013.10.20）
http://thepage.jp/detail/20131020-00000001-wordleaf

●「国連海洋法条約と日本」（外務省）
http://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/kaiyo/pdfs/jyouyaku_j.pdf
（※PDFファイルが開きます）