中国料理「馥香」＆フレンチ「アルゴ」のコラボ食事会が8月9日（日）に♪

浅草橋の中国料理店「馥香（フーシャン）」の
サービススタッフ＆シェフの次男坊のヒロキちゃんから
夏のイベントのお知らせが届きました～！

8月9日の日曜に「馥香」の髙木秋廣シェフが
麹町のフレンチレストラン「ARGO（アルゴ）」へ出張し、
同店のシェフとのコラボレーション・メニューを提供します。
この食のイベントは今年で3回目。
私は最初のときに、兄貴分2人・姉貴分2人と
「馥香」の印刷物を一緒に作っている
デザイナーのとみちゃんの合計6人で参加しました。
そのときに携帯で撮った写真が出てきたので、
一部を掲載しますね～
（前菜・冷菜・デザート）。











どのお料理もオシャレで洗練された美しさ。
もちろん、多様に工夫された繊細な味も見事で、
同行の皆さんも一口ごとに感激しきり。
髙木シェフの刀削麺（とうしょうめん）や
手延べ一本麺の実演もあり、
多くの方々がシェフの前に集まって大喜び♪


会場となる「東條會舘」は
髙木シェフの古巣でもあり、
ヒロキちゃんが12歳の頃まで
料理長として在籍。
その間にシェフは
台湾を代表する名店
「馥園（フーエン）」でも修業し、
「東京マリオットホテル
錦糸町東武」の中国料理
「壷中天」料理長を経て、
2004年12月に
オーナーシェフとして
「馥香」をオープン。
髙木シェフは、
おいしいお料理を
作ってくれるだけでなく
気さくで温かな人柄だけに、ファンも多いんですよ♪


コラボメニューの内容は会を重ねるごとに
ステップアップしていることでしょう。
今回のメニューも2人のシェフが熟考中とのことです。

・日時：8月9日（日）17:30スタート
（※できるだけ10分前までには着席できるよう
お出かけくださ～い）。
・会費：1名様15,000円（フリードリンク：シャンパン、
その他ワインなど飲みもの代も含む／税・サービス料込み）

※通常とは異なる特別なイベントなので、
アレルギーや苦手な食材があってもメニューの変更はできません。
あらかじめ、ご了承くださいませ。

※お子ちゃまの同伴は小学生以上なら大丈夫だと思いますが、
「ARGO（アルゴ）」へ、ご確認をお願いいたします。


ご参加希望の方は以下へお申し込みを！
定員に達したら来年まで待たねばなりませんからね、
どうぞお早めに～!!

●「第3回　馥香（フーシャン）の高木シェフを迎えて、
中華とフレンチの美食の饗宴」
（フレンチレストラン「ARGO アルゴ」）
http://www.tojo.co.jp/argo/event/index.php?type=detail&uid=72
（千代田区 麹町1-12　ONE FOUR TWO by Tojo　東條會舘9F）
http://www.tojo.co.jp/argo/html/location.html


……ご予約は基本的に
「ARGO（アルゴ）」へお願いしたいのですが、
「馥香」のお馴染みの方々なら「馥香」へ電話し、
「担当のヒロキちゃん（髙木宏樹）」を呼び出して
予約を入れてくださってもOKです～（笑）。

普段のランチやディナーにも、ぜひ♪♪
●中国料理「馥香（フーシャン）」
http://www.fuxiang.jp/
（台東区 柳橋2-14-2　アリス・マナーガーデン浅草橋1F）